Penso que o cappuccino seja a bebida italiana mais conhecida no mundo, amada em todos paises e chamada das maneiras mais bizarras: "cappuccinno" "capucino" "capuchino" "capuxino" etc...
As variações são tantas e muitas vezes exageradas que acabam se afastando da receita do original e genuino cappuccino Italiano.
Não se conhece ao certo a origem desta bebida, parece que o nome seja devido a côr das vestes dos frades cappuccinos ou mesmo a combinação da espuma com o anel escuro lembra o capuz dos cappuccinos.
Para se conseguir um cappuccino original com uma espuma bem cremosa é preciso ter um leite de boa qualidade e integral e o café deve ser um bom espresso,
As mãos habilidosas dos baristas conferem um charme todo especial a bebida !!
Assistam ao video e apreciem sem moderação !!
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